ACTUALIDAD

Dale vida a tus verduras con deliciosos aliños

Las verduras son un elemento básico de cualquier dieta equilibrada y la cocción es muy importante pero, es cierto, que a veces nos olvidamos del sabor y hoy os proponemos algunos aliños para darle vida a vuestro plato.

Dependiendo de cómo hayamos cocinado nuestras verduras serán más interesantes unos tipos de aliños o sazonadores diferentes. Esto es por la propia textura que cambia en función de si nuestra verdura está cocida, hecha al vapor, al horno…

Por ejemplo, si hemos procedido a cocer nuestra verdura. Ésta estará más blanda y será interesante sazonarla con condimentos potentes desde especias hasta toques picantes. La salsa de soja es una opción ideas para verduras cocidas porque le aporta salinidad y un sabor fuerte a las mismas.

También podemos probar el apionabo rallado con un chorrito de oporto, le dará un toque sofisticado a tu plato con un sabor único. Puedes sustituir el apionabo por los brotes germinados que os explicábamos cómo elaborar hace unas semanas.

Por otra parte, los que prefieren un toque crujiente su mejor opción es cocinar las verduras al vapor, así no perderán cuerpo y para dar un toque de contraste, ¿os parece interesante hacerlo con frambuesa?

A nosotros nos encanta la vinagreta de fambruesa. Es ideal para cualquier tipo de verdura o vegetal y es muy sencilla de elaborar. Solo tendremos que mezclar 2 cucharadas de vinagre balsámico, un par de frambuesas, 2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra, media cucharada de mostaza, una pizca de ajo en polvo, sal y pimienta.

Y ¡voilá! Dos platos dignos del mejor restaurante gourmet.

2017-09-04T13:39:39+00:00 Vegetales, Verduras|

Nuestras marcas nos representan

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies