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El Mango, una súper fruta a incorporar en tu dieta

Podría decirse del Mango que es una dulce medicina y es que en un solo fruto concentra 20 tipos diferentes de vitaminas y minerales.

Las propiedades del Mango son muy numerosas ya que es destacable que esta fruta está libre de grasa, sodio y colesterol. Además, el consumo de esta fruta ayuda a proteger la flora intestinal y es beneficiosa para el sistema inmunológico.

Por no hablar de que también ayuda a generar sustancias que intervienen en la eliminación de las células del cáncer. De hecho, hay empresas que están desarrollando productos a base de mango indicados para personas que están siendo tratadas con quimioterapia y radioterapia.

Y por sus muchas propiedades beneficiosas para nuestro organismo, hoy, en Frutas Alex y Soler queremos proponer una atrevida y deliciosa combinación para disfrutar del Mango. ¿Por qué no lo probáis con Salmón Ahumado?

Compartimos con vosotros una sencilla receta de Vinagreta de Mango con el que podréis salsear unas deliciosas flores de Salmón Ahumado o para cualquier ensalada.

Solo vas a necesitar:

1 Mango

Vinagre de Jerez / Aceite de Oliva Virgen Extra

Sal

 

RECETA

Para preparar esta vinagreta, deberemos retirar toda la pulpa del Mango y reservamos.

Incorporamos a los dados de mango un chorrito de vinagre de jerez. Empezamos a triturar y, a medida que vayamos obteniendo la textura deseada, vamos incorporando una generosa cantidad de aceite de oliva virgen extra.

Si lo deseamos podemos rectificar el punto de sal.

 

CONSEJO: Os aconsejamos que el Aceite sea de variedad Arbequina, es el que mejor encaja con frutas tropicales.

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