En La Tienda de Alex y Soler nos gusta mucho comer y comer sano, por eso os proponemos alternativas a las copiosas comidas de los próximos días.

Esperamos que te guste nuestro menú alternativo.

 

  1. PATÉ DE CHAMPIÑONES AL OPORTO

En Delantal de Alces hemos encontrado este delicioso aperitivo para el que vas a necesitar:

300 gr. de champiñones / 80 gr. de cebolla / 3 dientes de ajo

25 gr. de almendra molida / 60 ml. de vino de Oporto

Perejil / Tomillo / Pimienta negra / Sal

ELABORACIÓN

  1. Picar la cebolla y los champiñones.
  2. Poner a calentar una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra.
  3. Sofreír los champiñones y la cebolla.
  4. Cuando esté bien hecho, añadimos los ajos.
  5. Un par de minutos después, añadimos el oporto, perejil y tomillo.
  6. Mientras reduce el vino, tostamos las almendras.
  7. Añadimos sal y pimienta al sofrito y la almendra molida tostada para triturarlo.
  8. Cuando consigamos la textura deseada, ¡ya tenemos un delicioso paté!

 

  1. CREMA DE BONIATO Y PATATA AL CURRY

Continuamos con un plato principal que, en esta ocasión, hemos encontrado en No sin mi taper y, como nos encanta, compartimos con vosotros.

Para la elaboración va a necesitar:

2 boniatos medianos / 4 zanahorias / 1 patata pequeña / 1/2 cebolla.

caldo vegetal / 2 cucharadas de queso fresco batido

1/2 cucharadita de curry / sal / pimienta

2 cucharadas de aceite de oliva

ELABORACIÓN

  1. Picar la cebolla.
  2. Pelar y cortar en rodajas las zanahorias.
  3. Pelar los boniatos y patata y cortar en grandes dados.
  4. En una cazuela calentamos 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y sofreímos las verduras.
  5. Cubrimos con caldo vegetal y añadimos el curry, pimienta y sal.
  6. Llevamos a ebullición y que cueza todo unos 20 minutos.
  7. Trituramos, añadimos el queso fresco batido y ¡a disfrutar de un delicioso plato!

 

  1. PUDIN DE PLÁTANO

Danza entre fogones le pone un toque dulce a este menú navideño que esperamos que os animéis a probar.

El Pudin es muy sencillo y solo vas a necesitar:

2 plátanos congelados / 2 plátanos normales / 8 dátiles

3/4 taza de leche de almendras / 2 tazas de anacardos crudos

Para decorar: frambuesas y anacardos troceados

ELABORACIÓN

  1. Poner en remojo la noche anterior los anacardos crudos.
  2. Poner en la batidora todos los elementos y batir hasta que quede una creama suave.
  3. Refrigerar al menos dos horas.
  4. Decorar con frambuesas y anacardos troceados.
  5. Y disfrutar de un delicioso postre.

 

Esperemos que te animes a probar nuestro menú de Navidad y te esperamos con la cesta de ingredientes llena en La Tienda de Alex y Soler.

Nos vemos en Colón Larreategui 22, en pleno corazón de Bilbao.

Atendemos pedidos por teléfono en el 944 24 34 29