En otoño nos encantan los platos de cuchara, los platos calentitos que le aporten bienestar y temperatura a nuestro cuerpo.

Dejamos atrás las ensaladas en favor de las verduras cocinadas. Sin embargo, en La Tienda de Alex y Soler sabemos que las ensaladas, también, son para el otoño y hoy queremos compartir esta deliciosa receta con vosotros.

Os proponemos hacer una ensalada templada en la que combinaremos garbanzos cocidos con diferentes frutas, verduras y hortalizas.

Añadiremos brócoli cocido, unos berros y espárragos verdes y aguacate cocinados a la plancha.

Es importante conseguir un buen aliño, en el que predomine el aceite.

Por ejemplo podremos, previamente, espolvorear los garbanzos con un toque de pimentón dulce y, después, agregar a nuestra ensalada un toque de aceite de oliva virgen extra de la variedad hojiblanca, ya que en esta variedad predominan notas a manzana, almendras y frutos secos.

El resultado, por supuesto, espectacular.

Anímate a elaborar esta receta. Ya sabes que te esperamos con los ingredientes en La Tienda de Alex y Soler, en Colón Larreategui 22, en pleno corazón de Bilbao.

Te recordamos que también tenemos a tu disposición nuestro whatsapp 670 97 68 43