Llegamos a la cuesta de enero con un toque diferente, ideal para recuperarse se los excesos navideños.

Prueba con La Tienda de Alex y Soler a elaborar una deliciosa crema picante de puerro, apio, jengibre y langostinos, una receta que hemos encontrado en Canal Cocina.

¡Te encantará!

Para la elaboración vas a necesitar:

3 puerros / 3 ramas de apio

Un poco de jengibre fresco / semillas de sésamo o cebollino

Langostinos (2 ó 3 por plato)

Aceite de Oliva Virgen Extra / aceite de sésamo

350ml de agua / Sal

 

RECETA: CREMA PICANTE DE PUERRO, APIO, JENGIBRE Y LANGOSTINOS

  1. Pelamos las verduras y el trozo de jengibre.
  2. Troceamos las verduras y el jengibre.
  3. Rehogamos los ingredientes durante unos 15 minutos con un poco de aceite de oliva virgen extra.
  4. Añadimos sal y el agua.
  5. Dejamos cocer unos 45 minutos a fuego moderado y tapado.
  6. Trituramos.
  7. Este plato se sirve caliente y se decora con las semillas de sésamo y un chorrito de su aceite o cebollino fresco y los langostinos que, previamente, habremos cocinado a la plancha.

 

Ven a La Tienda de Alex y Soler y ponle un toque picante a tu próxima comida.

Nos vemos en Colón Larreategui 22, en pleno corazón de Bilbao.