En el mes de marzo, el mercado de las frutas y verduras comienza a llenarse de productos frescos y llenos de sabor. En Frutas Alex y Soler nos encanta ofrecer a nuestros clientes productos de calidad que no solo son deliciosos, sino también saludables y sostenibles. En este mes, dos de las estrellas de la temporada son los espárragos y las alcachofas, dos verduras que destacan tanto por sus beneficios nutricionales como por su versatilidad en la cocina. Hoy te contamos todo sobre ellas y cómo aprovecharlas al máximo.

Espárragos: Un Delicioso Manjar de Primavera

Los espárragos son una de las primeras verduras que anuncian la llegada de la primavera. En marzo, comienzan a aparecer en su mejor momento, con tallos tiernos y un sabor delicado que encanta a todo tipo de paladares.

Beneficios Nutricionales: son una excelente fuente de vitamina K, crucial para la salud ósea, y también contienen vitamina A, C y E, antioxidantes que ayudan a mantener una piel sana y a fortalecer el sistema inmunológico. Además, son ricos en fibra, lo que favorece la digestión y contribuye al bienestar intestinal.

¿Cómo Consumirlos?: los espárragos pueden disfrutarse de diversas formas. Una opción rápida y deliciosa es asarlos con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. También puedes añadirlos a ensaladas, risottos, sopas o simplemente cocinarlos al vapor para mantener intactos sus nutrientes.

Alcachofas: El Corazón de la Verdura

La alcachofa es otra de las verduras que alcanza su punto máximo de frescura en marzo. De sabor suave y ligeramente amargo, las alcachofas tienen una textura única que las convierte en una de las favoritas de muchos chefs y amantes de la cocina saludable.

Beneficios: es conocida por ser una excelente fuente de fibra, lo que la convierte en una aliada para la salud digestiva. Además, es rica en antioxidantes como los flavonoides y los polifenoles, que ayudan a combatir los radicales libres en el cuerpo. También tiene propiedades desintoxicantes, ayudando al hígado a eliminar toxinas.

¿Cómo Disfrutarlas?: las alcachofas son muy versátiles en la cocina. Puedes cocinarlas al vapor, hervidas, o incluso a la parrilla. Un clásico es acompañarlas con aceite de oliva, limón y un toque de ajo. También puedes preparar deliciosos purés o incorporarlas en ensaladas frescas para disfrutar de todo su sabor y propiedades.

¡Aprovecha la Temporada de Espárragos y Alcachofas!

Marzo es el mes perfecto para disfrutar de estos manjares de temporada. Estas dos verduras ofrecen un sinfín de posibilidades en la cocina, y su alto valor nutricional hace que sean una opción ideal para mantener una dieta equilibrada. En Frutas Alex y Soler, nos enorgullece ofrecer productos frescos, de calidad y cultivados con esmero para que nuestros clientes puedan disfrutar de lo mejor de la temporada.