En la cocina profesional, cada detalle cuenta. La elección de ingredientes no solo afecta al sabor, también influye en los costes, la sostenibilidad y la experiencia del cliente. En los últimos años, los productos de temporada han ganado protagonismo en las cartas de restaurantes, y no es casualidad.
Trabajar con fruta y verdura de temporada permite ofrecer platos más frescos, sabrosos y con un valor añadido para el cliente: el de lo auténtico. Los comensales valoran cada vez más la cocina honesta, conectada con el entorno y los ciclos naturales, y eso se nota también en la elección de proveedores.
En Frutas Alex y Soler lo sabemos bien. Por eso, nuestro Servicio para Hostelería no solo garantiza producto fresco, entregas flexibles y trato cercano. También apostamos por acercar a bares, restaurantes y hoteles una selección cuidada de productos de temporada, locales y también exóticos, para quienes buscan marcar la diferencia en cada plato.
La temporalidad no es una moda. Es una forma inteligente y sostenible de trabajar, que permite al sector hostelero ofrecer calidad sin disparar los costes. Si además cuentas con un proveedor que se adapta a tus necesidades, el resultado se nota en cocina… y en la mesa.
