Investigación para hacer más sostenible, saludable y asequible la alimentación vegetal

La Alianza Europea para los Alimentos de Origen Vegetal (EAPF) y Bridge2Food, junto a 63 organizaciones más, reclaman a la Unión Europea fondos para potenciar la innovación y la investigación para el desarrollo de la alimentación vegetal.

El colectivo pone en evidencia la tendencia healthy del actual consumidor que busca productos más saludables y sostenibles para incorporarlos a su dieta.

Y, precisamente, a su desarrollo quieren contribuir. Desde esta coalición, promoviendo un camino en el que impere una producción más sostenible que genere productos más saludables y asequibles.

La solicitud define la creación de una línea de financiación específica en el marco del programa Horizon Europe 2023-2024. En la misma, se reclaman recursos para:

Investigar en cultivos destinados específicamente a la alimentación basada en plantas y en la mejora del sabor y la composición de los productos plant-based con el fin de alentar a más personas a llevar una alimentación flexitariana.
Proyectos que reduzcan los costes de los productos de origen vegetal.
Alimentos procesados basados en plantas, así como para los alimentos completos, con el fin de apoyar los procesos que permitan una transición a gran escala hacia sistemas alimentarios más sostenibles.

Apuesta por mejorar

Desde Frutas Alex & Soler, deseamos que, nunca mejor dicho, fructifiquen estas iniciativas que ponen el horizonte en una alimentación más sana que apuesta por mejorar e innovar en la producción de vegetales.

Como distribuidores y empresa comprometida con aportar valor a nuestro sector, somos los primeros en dar a conocer y distribuir los productos más novedosos y exclusivos a nuestros clientes. Clientes que, como por ejemplo en el caso de la alta restauración, así lo reclaman para estar a la vanguardia de nuestra gastronomía.

Si deseas comprobarlo, estamos a tu disposición en…